Not at all unique to Italy, it's common all around the world
Grazie, e come si chiama in inglese? Perché non trovo nulla nei post e nella wiki, forse non conosco la parola chiave
Ciao, homebrewer italiano qui.
Ho cominciato con qualche birra da estratto luppolato per familiarizzare con il processo, ora vorrei alzare un po' l'asticella ma non me la sento ancora di passare All Grain.
In Italia il passaggio intermedio tra estratto luppolato e all grain si chiama E+G, dove la E sta per estratto di malto non luppolato e la G per grani.
Sono in vendita dei Kit un po' più complessi del solo estratto luppolato, nei quali è presente l'estratto di malto liquido o secco, alcuni grani speciali già macinati e il luppolo spesso in pellet.
In pratica si fa lo steeping dei grani speciali, si aggiunge l'estratto di malto, si fa bollire e si aggiunge il luppolo.
Non ho mai fatto la birra in questo modo e vorrei provare uno di questi Kit. Cercando nella Wiki e nei post precedenti non ho trovato nulla a riguardo, è un metodo che esiste solo in Italia?
Se esiste anche all'estero e qualcuno ha familiarità con questo sistema, vorrei fare qualche domanda
Not at all unique to Italy, it's common all around the world
Grazie, e come si chiama in inglese? Perché non trovo nulla nei post e nella wiki, forse non conosco la parola chiave
Partial mash kits are a very common and good method for beginners. It allows you to familiar yourself with the mashing process but the extract gives you a bit of leeway if you mess it up.
Grazie, e nella wiki\posta cosa cerco per leggere un po' a riguardo? Partial mash kit?
Extract + steeping grains is usually what's its called in English. A partial mash is a different thing.